Het warmtevasthoudend vermogen van een reisbeker wordt niet simpelweg bepaald door de dikte of prijs, maar eerder door het gecombineerde effect van drie factoren: de vacuümlaagstructuur, de thermische geleidbaarheid van het binnenvoeringmateriaal en de luchtdichtheid van de afdichtingsstructuur.
Reismokken van hoge-kwaliteit maken meestal gebruik van dubbel-wandig 304 roestvrij staal met een vacuümproces. De vacuümlaag blokkeert warmteconvectie en -geleiding, terwijl de spiegel-gepolijste binnenwand het warmtestralingsverlies vermindert-hierdoor kan heet water van 90 graden tot wel 6 uur boven de 55 graden blijven, terwijl ijskoude dranken koel en condenserend kunnen blijven-tot 4 uur lang.
Wat echter echt van invloed is op de dagelijkse ervaring is het gewicht van de mok, de soepelheid van het openen en sluiten, de kromming van de handgreep en de stabiliteit ervan op een tafel. Een mok die te gemakkelijk omvalt, te zwaar is om te dragen, veel gaten in het deksel heeft die gemakkelijk lekken, en geen anti-slipring aan de onderkant heeft, waardoor de koffie glad wordt.
